Un impasto soffice e delicato ottenuto da una lenta lievitazione arricchito da uvetta e da arancia candita
Ingredienti: farina 00, burro, frutta candita (uva sultana, scorze d’arancia, cedro, sciroppo di glucosio, fruttosio, saccarosio, limone), zucchero, tuorli d’uovo, lievito nostrano (farina di frumento, acqua), miele, sale, vaniglia
La pezzatura da 500 g e da 1 kg è disponibile solo da novembre a febbraio. La pezzatura da 750 g è disponibile tutto l’anno.
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